In diesem Zusammenhang spielt die ausreichende Versorgung mit bestimmten Mineralstoffen und Vitaminen eine wichtige Rolle, allen voran Calcium und Vitamin D.

Calcium ist das Baumaterial, das den Knochen festigt. Doch das Mineral hat weitere lebenswichtige Funktionen, z. B. bei der Erregungsleitung in Nerven- und Muskelfasern, ohne die keine Herztätigkeit möglich wäre, bei der Immunabwehr sowie bei der Blutgerinnung. Wird nicht genug Calcium mit der Nahrung aufgenommen, sinkt der Calciumspiegel im Blut und der Organismus greift auf das Calcium-depot in den Knochen zurück. Falls dies über längere Zeit geschieht, ohne dass eine ausreichende Calciumversorgung stattfindet, entsteht in den Knochen allmählich ein Defizit, das schließlich zulasten der Knochenfestigkeit geht.

Es ist wichtig, darauf zu achten, dass der Körper in bestimmten Lebensphasen besonders viel Calcium braucht. In der Wachstumsphase wird Calcium für den Aufbau gesunder, starker Knochen benötigt. Schwangere und stillende Mütter geben viel Calcium an den kindlichen Organismus ab. Senioren brauchen eine ausreichende Calciumzufuhr, weil einerseits die Aufnahme aus der Nahrung reduziert ist und andererseits ein altersbedingt erhöhter Bedarf besteht.

Bei Frauen tritt die Osteoporose viermal so häufig wie bei Männern auf. Dafür gibt es eine ganze Reihe von Gründen: Von Natur aus haben Frauen eine vergleichsweise dünnere und weniger dichte Knochen-struktur. Hinzu kommt, dass Frauen in der Schwangerschaft und während sie das Kind stillen einen erhöhten Calciumbedarf haben, der aber nicht selten vernachlässigt wird. Das fehlende Calcium wird aus den Knochen abgezogen. Einseitige Schlankheitsdiäten gehen ebenfalls oft zulasten der Knochen, weil eine ausreichende Vitamin- und Mineralstoffergänzung versäumt wird. Ferner lässt sich ein beschleunig-ter Knochenabbau im Zusammenhang mit den Wechseljahren feststellen. Verantwortlich dafür ist die nachlassende Östrogenproduktion. Östrogenmangel fördert den Knochenabbau und führt zur erschwerten Calciumaufnahme aus der Nahrung. Daher verordnen viele Ärzte östrogenhaltige Präparate. Darüber darf allerdings die ausreichende Calciumzufuhr keinesfalls vernachlässigt werden.

Berücksichtigen Sie bei der Ernährung aber auch, dass die Calciumaufnahme aus dem Darm mit dem Alter sinkt. Erwachsene können nur noch ein Drittel des Calciums aus der Nahrung aufnehmen. Bei Frauen in den Wechseljahren sind es sogar nur noch 20-25 %. Wer also sicher sein will, dass die Knochen genügend Calcium bekommen, sollte unbedingt an eine gezielte Nahrungsergänzung denken.

Für die Calciumaufnahme aus dem Darm wird zusätzlich Vitamin D benötigt. Das Mineral und das Vitamin arbeiten sozusagen im Team. Wie wichtig Vitamin D im Zusammenhang mit dem Knochenstoffwechsel ist, lässt sich schon daran ablesen, dass Vitamin-D-Mangel um die Jahrhundertwende häufig zu Störungen des Knochenwachstums und zu Rachitis führte. Vitamin D entsteht unter Sonneneinstrahlung in der Haut. Bewegung an der frischen Luft ist daher nicht nur für Herz und Kreislauf, sondern auch für die Knochen wichtig.

Schon ein geringer Vitamin-D-Mangelwirkt sich negativ auf die Calciumversorgung aus. Je weniger Gelegenheit besteht, Vitamin D durch Sonne zu aktivieren, desto wichtiger ist die gezielte Vitamin-D-Ergänzung, am sinnvollsten gleich kombiniert mit Calcium.

Während Vitamin D die Calciumaufnahme fördert, wirken sich phosphatreiche Lebensmittel als regelrechte Calcium-Killer aus. Deshalb sollten Sie Fleisch- und Wurstwaren sowie Getreideprodukte und Hülsenfrüchte nur in Maßen genießen.

Ein Hindernis für die Calciumversorgung sind darüber hinaus auch manche Medikamentengruppen. In diesen Fällen ist neben ausgewogener Nahrung möglichst für eine zusätzliche Calciumverabreichung zu sorgen.

Kurz, häufig und intensiv - so lautet der fachmännische Rat im Kampf gegen den Abbau der Knochen-masse. Denn: Bewegung stimuliert über einen Reiz, der von der Muskulatur ausgeht und auf die Knochen übertragen wird, die Bildung neuer Knochensubstanz. Fehlt dieser Reiz, so wird dem Knochenschwund Vorschub geleistet. Ein Beispiel: Bei jungen Astronauten werden in der Schwere-losigkeit bereits nach etwa 3 Monaten 25 - 30 Prozent ihrer gesamten Knochenmasse abgebaut. Ähnlich ergeht es bettlägerigen Patienten. Besonders geeignet, um Knochenmasse zuzulegen sind dynamische Sportarten wie Sprinten oder Tanzen. Dennoch garantiert nur regelmäßige Bewegung dauerhaft positive Effekte auf die Knochengesundheit. Gerade auch ältere und / oder bereits erkrankte Menschen profitieren von individuell angepassten Bewegungsprogrammen.

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